بطاطا حلوة محشوة بفيتا مهروسة وكافيار الأعشاب البحرية

المكونات:

  • 4 ثمار بطاطا حلوة
  • 150 غ جبنة فيتا
  • 2 دسيليتر / 4/3 كوب + 1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة من النوع الذي تختاره (نستخدم في هذه الوصفة الكريمة المعدة بالشوفان)
  • 2/1 ثمرة بصل أحمر
  • 1 2/1 ملعقة كبيرة كافيار الأعشاب البحرية
  • 1 -2 ملعقة كبيرة قبار صغير
  • 1 ملعقة كبيرة  شبت
  • 1 ثمرة ليمون، مبشورة، وعصير 4/1 ليمونة
  • ملح وفلفل

للتقديم:

  • شبت طازج
  • بصل أحمر مقطع
  • كافيار الأعشاب البحرية

طريقة الإعداد:

  1. اضبط الفرن على 200 درجة مئوية/390 درجة فهرنهايت. اصنع ثقوباً في البطاطا الحلوة، ثم ضعها في صينية خبز وقم بشيها بالفرن لمدة 45 دقيقة – ساعة، أو حتى تصبح طرية تماماً.
  2. في هذه الأثناء، قطّع البصل تقطيعاً ناعماً، وفتت الجبنة الفيتا وامزجها مع باقي المكونات. استبعد عصير الليمون إذا كنت تستخدم كريمة حامضة من منتجات الألبان. تبل المزيج بحسب المذاق بالملح والفلفل.
  3. قسم البطاطا من المنتصف وافتحها. احشو البطاطا بالفيتا المهروسة وزينها بالمزيد من الشبت، والبصل وكافيار الأعشاب البحرية. كما يُفضل تقديمها مع البسلة الخضراء، والأفوكادو والسلطة كأطباق جانبية.
  4. لوصفة نباتية تماماً، استبدل الجبنة الفتيا بالحمص المهروس وحوالي معلقة صغيرة من خردل ديجون.

لحياة ألذ

سر خلطتنا

الآن أصبحت طاهية ماهرة