• يساعد: 4

المكونات

المكونات 1:

  • 1 كوب (1 2/1 دسيليتر) من حبوب الدخن
  • 600 + 100 مل ماء
  • 1 ملعقة صغيرة ملح، أو أكثر حسب الرغبة
  • 400 مل حليب كاجو

المكونات 2

  • عبوة من عصيدة حبوب الدخن المطحونة
  • 600 مل من مرق الخضروات

  • 2 ملعقة كبيرة تاماري صويا

  • 4/3 ملعقة كبيرة خل أرز

  • 4/3 ملعقة كبيرة سكر جوز هند

  • 2/1 ملعقة كبيرة زيت سمسم محمص

  • 1 ملعقة كبيرة معجون ميسو خفيف

  • فلفل أسود


للتقديم:

  • أفوكادو
  • بيضة مسلوقة لينة
  • بصل أخضر
    حبوب سمسم
  • خميرة طعام

المكونات 3:

  • عبوة من عصيدة حبوب الدخن المطحونة

للتقديم:

  • برتقال أحمر
  • اختيارك من التوت الأحمر المذاب
  • زبدة جوز
  • رقائق جوز هند
  • حبوب لقاح النحل (اختياري)
  • اختيارك من الحليب النباتي

الاجراء

طريقة الإعداد 1:

  1. أضف حبوب الدخن في قدر عميق به مقدار وفير من الماء. ضع القدر على الناء حتى الغليان ثم ارفعه عن النار واشطف حبوب الدخن جيداً.
  2. أعِد الحبوب إلى القدر مرة أخرى وأضف إليها 600 مل من الماء ومقدار من الملح. ضع القدر على نار هادئة لمدة 7 دقائق حتى تنضج الحبوب أو حتى يتغير قوام الماء.
  3. أضف حليب الكاجو و100 مل من الماء ودع المزيج على نار هادئة لمدة 7 دقائق أخرى تقريباً مع التقليب من حين لآخر حتى يتغير قوام
  4. الحليب. أضف المزيد من الملح حسب الرغبة.
  5. قبل التقديم، اخلط الحبوب قليلاً باستخدام المضرب حتى تحصل على قوام أشبه بقوام العصيدة.
  6. ويمكن إضافة المزيد من السوائل إذا لزم الأمر.
  7. تُقدَّم العصيدة دافئة مع الإضافات المفضلة لديك، سواء حلوة أو مالحة.

طريقة الإعداد 2:

  1. اطهِ عصيدة حبوب الدخن حسب وصفة العبوة.
  2. دع مرق الخضروات يغلي. أضف التاماري والخل وسكر جوز الهند وزيت السمسم والفلفل الأسود. خذ ملعقتين كبيرتين من المرق واخفقهما مع معجون الميسو في وعاء آخر. أعِد المخفوق إلى المرق واخفقه حتى يمتزج.
  3. تُقدَّم العصيدة دافئة ويُضاف إليها شرائح الأفوكادو والبيضة المسلوقة وشرائح البصل الأخضر وحبوب السمسم المحمصة ورشة من الخميرة والملح والفلفل الأسود. وأخيراً، صب مقداراً من المرق على العصيدة. بالهناء والعافية! ويمكنك أيضاً تقديم هذه العصيدة الشهية مع الكالي المفروك أو الخضروات المطهية على البخار

طريقة الإعداد 3:

1. اطهِ عصيدة حبوب الدخن حسب وصفة العبوة. ويمكنك إضافة القرفة و/أو ذرة فانيلا حسب الرغبة.

2. تُقدَّم دافئة ويُضاف إليها شرائح البرتقال الأحمر أو اختيارك من الفاكهة والتوت وزبدة الجوز وجوز الهند وحبوب لقاح النحل ورشة من الحليب النباتي.

millet-porridge.jpg

اشتري

اشترى من المعرض