ليمونادة الراوند

المكونات:

  • 500 جرام من الراوند
  • لتر واحد من الماء
  • 1 ديسيلتر من السكر (2/3 كوب + 1 ملعقة كبيرة)
  • 2.5 ديسيلتر (كوب واحد) من عصير الليمون

 

طريقة الإعداد:

  1. اشطف الراوند وقطِّعه إلى قطع صغيرة. ضعه في مقلاة كبيرة وضع فوقه مقدارًا من الماء يغطيه. قم بغلي هذا المقدار واتركه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
  2. صفِّ كمبوت الراوند بمصفاة حبوب وصُب العصير في مقلاة. أخرِج أكبر قدر ممكن من العصير من هريس الراوند بالضغط عليه بظهر الملعقة.
  3. حرَّك المزيج على نارٍ خفيفة، وأضِف السكر واتركه على النار مع التحريك حتى يذوب السكر.
  4. ارفعه من على النار ثم أضِف عصير الليمون مرة أخرى من خلال مصفاة لاستخراج أي لب أو حبوب من المزيج. قلِّب المكونات لتمتزج جيدًا.
  5. صُب الليمونادة في زجاجات نظيفة. وعند التقديم، يُملأ بمقدار واحد من الماء ومقدارين من الليمونادة، أو يُقدم كما هو للحصول على نكهة مكثَّفة. يمكنك أيضًا وضعه في فريسكا الشيا! ويمكنك بعد ذلك بكل بساطة إضافة ملعقة واحدة صغيرة من بذور الشيا على كوب ماء كبير وتملأ مع الليمونادة المضاف إليها الماء. حرِّك باستمرار لمدة دقيقة أو نحو ذلك، ثم اتركه في الثلاجة لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة قبل التقديم. يقدَّم مع الثلج واستمتع بالطعم المميز!

 

لحياة ألذ

سر خلطتنا

الآن أصبحت طاهية ماهرة