كرات كيك الجزر الشهية
المكونات
- 10 ثمرات مشمش عضوي مجفف
- 3/4 كوب (1.75 دسيلتر) لوز مطحون
- 1 1/2 ملعقة كبيرة زيت جوزهند
- 1/2-1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- مبشور 1/2 ليمونة صغيرة
- ملعقة كبيرة شراب أغاف
- 1/3 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون طازج
- ذرة فلفل كايين، أو أكثر حسب المذاق ذرة ملح
- 1/2 كوب (1/2 دسيلتر) جزر مبشور ناعم
- ملعقتان كبيرتان جوزهند مجفف والمزيد لتغطية الكرات
الاجراء
-
امزج جميع المكونات عدا الجزر وجوز الهند المجفف في معالج الطعام. امزج الخليط إلى أن يصبح محبباً ويمتزج جيداً. أضف الجزر المبشور وجوز الهند وامزج بسرعة لثوان قليلة، إلى أن يصبح على وشك الامتزاج. تذوق وأضف الملح، والبهارات وعصير الليمون عند الحاجة.
-
ضع المزيج في الثلاجة ليتماسك لحوالي ساعة. ثم شكل منه الكرات وغطها بجوز الهند المجفف توضع الكرات في الثلاجة وتقدم كوجبة خفيفة.
