المكونات

  • رغيف باغيت كبير، زيت زيتون، ملح
  • غموس الخرشوف
  • 290 غ قلوب خرشوف متبلة
  • 3/1 كوب طماطم مجففة
  • 2/1 كوب كريمة الشوفان الحامضة أو أي كريمة حامضة نباتية أخرى
  • 1 فص ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة شراب أغافي
  • ملح وفلفل
  • بصل مخلل
  • 1 ثمرة بصل أحمر
  • 3 ملاعق كبيرة خل بلسمي أبيض
  • 2 -3رشات ملح وافرة
  • شرائح فجل للتقديم
  • خس ماشيه للتقديم

الاجراء

  1. ابدأ بتقطيع البصل الأحمر شرائح رفيعة وضعها في إناء ضحل.
  2. أضف الخل والملح وقلبهما إلى أن يمتزجا.
  3. دع المزيح يستريح لـ 15 دقيقة.
  4. اضبط الفرن على 175درجة مئوية/350درجة فهرنهايت.
  5. قطع رغيف الباغيت إلى شرائح دائرية بسمك 2/1بوصة.
  6. ضعها على صينية الخبز وانثر عليها قطرات زيت الزيتون والملح.
  7. تُحمص في الفرن لـ 5-10 دقائق أو حتى تصبح الحواف ذهبية ومقرمشة، مع الحفاظ على قلب الخبز طرياً.
  8. امزج جميع مكونات غموس الخرشوف بخلاط غمر، إلى أن يتكون لديك مزيج بقوام سميك.
  9. اغرف غموس الخرشوف على شرائح الباغيت الدائرية.
  10. ضع على الوجه شرائح الفجل، والبصل المخلل وخس الماشيه.
  11. يُقدم على الفور.
bruschetta-with-artichoke-pickled-onion_x3RL.jpg

اشتري

اشترى من المعرض