تارت الجرجير والخرشوف

المكونات

1 قشرة فطيرة أو تارت (تُعد بالمنزل أو تشترى من المتجر)

 

للحشو

  • 3 بيضات
  • 1 1/2 كوب كريمة ثقيلة
  • فصان ثوم مقطعان تقطيعاً ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشر
  • فلفل
  • 1 1/2 كوب أنصاف قلوب خرشوف معبأ
  • كوبان شيدر لاذعة مبشورة
  • كوبان أوراق جرجير معبأ
  • 1/4 كوب بقدونس عريض الورقة مقطع
  • مبشور بارميزان

 

الطريقة

  1. يُسخن الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت.

  2. تُخبز قشرة التارت بدون حشو لمدة 20 دقيقة أو حتى تبدأ الحواف في اكتساب لون.

  3. في وعاء متوسط الحجم، يُمزج البيض، والكريمة، والثوم، والملح، وبعض رشات الفلفل الأسود الطازج معاً.

  4. تُنثر قلوب الخرشوف، والجبنة الشيدر وورق الجرجير فوق قشرة التارت، ثم يُضاف الكاسترد.

  5. يُخبز في الفرن (في صينية خبز أو توضع صينية خبز في الرف السفلي لاستقبال أي قطرات) من 20 لـ 30 دقيقة، أو حتى ينضج الكاسترد.

  6. يُخرج التارت من الفرن ويُترك ليبرد حتى يكون دافئاً أو بدرجة حرارة الغرفة. يُزين التارت بالبقدونس الطازج والبارميزان المبشور.

 

لحياة ألذ

سر خلطتنا

الآن أصبحت طاهية ماهرة