كابريزي التين والخيار مع صلصة البيستو

المكونات:

  • 3- 4ثمار تين ناضجة
  • 250 غ موتزاريلا
  • 2/1 ثمرة خيار
  • 2/1كوب كاجو ولوز محمص
  • 4 قبضات ضخمة ريحان طازج
  • 3/1كوب + 1 ملعقة كبيرة (100مل) زيت زيتون
  • عصير 2/1ليمونة
  • 1 كوب صغير جبنة بارميزان مبشورة
  • ملح وفلفل
  • قطع مكسرات للتقديم

 

طريقة الإعداد:

  1. لإعداد البيستو، امزج جميع المكونات عدا جبنة البارميزان للحصول على بيستو حبيبية إلى حد ما (احتفظ ببعض المكسرات للزينة).
  2. أضف الجبنة البارميزان المبشورة لشرائح رفيعة وقلب الخليط ليمتزج.
  3. تبل المزيج بحسب المذاق بالملح والفلفل.
  4. قطّع التين والخيار والموتزاريلا إلى شرائح.
  5. رتب القطع في شكل طبقات على طبق التقديم الكبير.
  6. انثر قطرات البيستو وزين الطبق بقطع المكسرات، ورقائق ملح البحر والفلفل.
  7. بالهناء والشفاء!

 

 

لحياة ألذ

سر خلطتنا

الآن أصبحت طاهية ماهرة